Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Мицелий на древесном носителе.
Вешенка королевская (Боровик древесный)
Pleurotus eryngii
Королевский гриб!
Вешенка королевская - самая вкусная из вешенок. Имеет плотную мякоть и характерную мясистую ножку. Шляпка диаметром от 3 до12 см, у молодых грибов она более круглая, выпуклая, а с возрастом расширяется и становится похожей на воронку. Края шляпок у молодых грибов завернуты внутрь, а с возрастом разворачиваются. Ножка 3–7 см длиной, толстая, сужается книзу. Обладает высокими кулинарными свойствами: можно жарить, отваривать для первых блюд и салатов, запекать на гриле, использовать для салатов в свежем виде, а так же для приготовления различных соусов и грибной икры. Хорошо сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами и овощами. Очень популярна в европейской кухне. Легко выращивается и хорошо растет на твердых породах дерева. Плодоносит через 5-6 месяцев с момента посадки, при температуре воздуха более 15˚С. Плодовые тела образуются волнами, до 3-4 лет на мягкой древесине (тополь, береза, ива), 5-7 лет - на твердой (бук, клен, рябина).
Благоприятное время для высадки культур грибов на древесную основу – с апреля по сентябрь.
Необходимо: 1. Бревно или палка лиственных пород (бук, граб, ольха, осина, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки. Влажность древесины должна не менее 50-60%. Диаметр – 20-50 см, длина 30-50 см, с корой (без веток). 2. Дрель. 3. Стерильные перчатки. 4. Полиэтилен. 5. Древесная зола
Выращивание.
I этап. 1. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При использовании сухой древесины - перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, полностью пропитанная водой древесина должна сначала полежать несколько дней в отапливаемом подвале или на брезенте под солнцем.
2. В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром0,8 сми длиной4 смв шахматном порядке на расстоянии около10 смдруг от друга.
3. Надеть стерильные перчатки или протереть руки спиртом. Вставить грибные палочки в отверстия до упора.
4. Обернуть древесину в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха. 5. Поместить бревно в темное влажное помещение и оставить обрастать мицелием. При 20…25˚С оброст бревна – 2-3 месяца, при 14˚С – 5 месяцев. Не допускать повышения температуры больше 34˚С (мицелий может погибнуть). Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий.
II этап. 1. В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10-15 см, дно лунки увлажнить. (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с землей).
2. Обросшую грибницей древесину закопать горизонтально одним концом на глубину до 50% их толщины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – 10…15˚С.
3. В сухую погоду поливать почву вокруг древесины еженедельно (5л на1 кв. м). 4. В зимний период бревно не выкапывать – просто присыпать листьями.
Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (береза, тополь, ива, липа) через 3 месяцев, на твердой (бук, дуб, ясень, клен) – через 6 месяцев. Плодоношение волнами до 5 лет на мягкой древесине, до 8 лет на твердой.
Урожайность от 20 до 50% от веса бревна.
СОСТАВ. Мицелий грибов «Вешенка королевская» на древесном носителе.
Внимание!
Упаковано в стерильные пакеты. Вскрывать непосредственно перед использованием.